凉拌秋葵

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凉拌秋葵的用料

秋葵 200g 小米椒 3个
蒜 4瓣 油 适量
白糖 适量 生抽 30ml
醋 15ml

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备材料。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵洗净去蒂；小米椒斜切小段；蒜压成蒜泥。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

秋葵放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持秋葵翠绿的颜色)。
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

捞起的秋葵放入凉开水中过凉后对半切开，摆入盘中。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

将蒜泥和小米椒圈放入碗中，热锅放油，烧热后加入碗中，加入白糖、生抽和醋调成酱汁。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

将酱汁浇在秋葵上拌匀即可。

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 煮 粤菜 咸 辣

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