孕妇也能吃的酸甜排骨

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嫂子带我去朋友家吃饭，吃到酸甜排骨，好美味啊！便问在哪买的现成的！她朋友说自己做的。孩子爱吃。能吃很多饭！我请教了教程后自己调整了一下！不会太热气，也不失美味，更适合孩子和孕妇吃。

酸甜排骨的用料

排骨 两条 盐 一小勺
白糖 适量（爱甜多放点） 番茄酱 适量（喜酸多放点）
生粉 一抓 鸡蛋 2个

酸甜排骨的做法

步骤1

排骨洗净切件，锅里加水煮熟（因为怕热气，煮熟后炸不用太久）捞起过冷水后放盐腌一下备用

步骤2

打鸡蛋，我这是要整个的，不是单要蛋清（炸出来很脆的呢，又不浪费）打散后慢慢加入生粉搅拌，浓稠度要能让排骨挂起汁为准！可适当加一点点水调！

步骤3

把排骨放到蛋液里搅匀！开火热锅放油下去，油的量最好浸过排骨的面！油热开了，换小火，一个一个挂好汁的排骨放下去炸！（这样不会粘在一起哦）因为排骨是熟的，只需把外皮炸脆就好了，捞起的时候要大火，不然排骨会吸好多油会很腻！捞起后备用
孕妇也能吃的酸甜排骨的做法图解4

步骤4

把油倒出留点底油，开小火放入番茄酱和糖翻炒融化后，倒入炸好的排骨，翻炒至排骨都挂上酱汁后！便可起锅啦！

酸甜排骨的烹饪技巧

排骨砍细块一点，大块不好熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 。左手。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 午餐 晚餐

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