红烧偏口鱼

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红烧偏口鱼的用料

偏口鱼 6斤 黄豆酱 200克
生姜 20克 大葱 4根
大蒜 1头 花椒 若干
大料 2颗 味极鲜 若干
食醋 若干 白酒 若干
啤酒 一瓶 香菜 2棵

红烧偏口鱼的做法

红烧偏口鱼的做法图解1

步骤1

将鱼打鳞，破肚去内脏后洗净。
红烧偏口鱼的做法图解2

步骤2

大锅烧热，依次加入花生油，大料，花椒，辣椒，葱丝，姜丝，蒜片，黄豆酱，炒香后加入啤酒，白酒，食醋，偏口鱼，最后加水焖煮。

步骤3

出锅时加入葱花，香菜。

红烧偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-30

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分类： 家常菜 红烧 中国菜

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