不用烤箱的披萨：鸡蛋牛肉披萨

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在鱼缸里游泳的鱼
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不用烤箱的披萨：鸡蛋牛肉披萨的用料

鸡蛋 2个 面粉 少许
马苏里拉 适量 牛肉丝(或牛肉粒) 少许
盐 少许 胡萝卜 少许
香菇 1朵 黄瓜 少许

不用烤箱的披萨：鸡蛋牛肉披萨的做法

步骤1

黄瓜、胡箩卜、香菇切丝入热水焯一下，捞出过凉水后沥干待用。

步骤2

鸡蛋打入碗中拌匀，加少许面粉、少许盐拌匀。

步骤3

平底锅热后加少许油，油热后关小火，把鸡蛋面糊倒入锅中，利用蛋液的流动性把蛋液整成圆型。待蛋液底部少凝固后关火，把准备好的蔬菜丝、牛肉丝、马苏里拉丝按顺序铺在蛋液上，重新开小火，盖上锅盖，中间要不停的晃动锅子，以防糊锅，两三分钟后关火，美味小披萨就出锅啦！

不用烤箱的披萨：鸡蛋牛肉披萨的烹饪技巧

撒蔬菜丝前关火时，蛋液只是底部稍凝固而上面的蛋液还是液体的时候，不然丝类会很散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 在鱼缸里游泳的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 外国菜 晚餐 朋友聚餐 烤

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