牛肉披萨

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简单快速的披萨，可以牛肉披萨、鲜虾培根披萨… 这个量是披萨模具的8寸，9寸圆形模具都可以，模具可以先抹油，擀面皮后放入模具，稍微整形下。

牛肉披萨的用料

高筋粉 170克 黄油 10克
糖 10克 牛奶或水 100克
酵母 2克 盐 2克
马苏里拉奶酪 120克至150克 青豆/青椒 适量
玉米 适量 洋葱 1/4个
牛肩肉 200克 现磨黑胡椒 适量
披萨酱（番茄酱） 适量 披萨调味料 适量
芝士粉 少许

牛肉披萨的做法

牛肉披萨的做法图解1

步骤1

把饼皮的材料依次按水、盐、糖、面粉、酵母放入，饼皮后油法揉至扩展，28度左右发酵到2倍大。

步骤2

发酵时，准备材料，牛肉剁肉丁，加入黑胡椒粉、盐、油、淀粉拌匀腌制一会，青豆、玉米加入黑胡椒粉、盐、少许沙拉酱拌匀，洋葱切丝。
牛肉披萨的做法图解3

步骤3

面团发酵完成后，排气滚圆松弛15分钟，将饼皮擀成中间薄，四周略厚的圆形。移入烤盘中整理形状，用叉子叉洞，免烘烤时鼓起来，底部挤番茄酱，抹平，同时预热烤箱。
牛肉披萨的做法图解4

步骤4

底部撒一层马苏里拉芝士碎，再撒些披萨调味料
牛肉披萨的做法图解5

步骤5

放入腌好的牛肉丁
牛肉披萨的做法图解6

步骤6

再放入玉米、青豆
牛肉披萨的做法图解7

步骤7

洋葱丝
牛肉披萨的做法图解8

步骤8

再撒一层马苏里拉芝士
牛肉披萨的做法图解9

步骤9

再撒一些芝士粉，披萨调味料
牛肉披萨的做法图解10

步骤10

入预热200度烤箱中层烤20分钟，烤至饼皮4周上色，芝士融化即可。（温度只供参考）
牛肉披萨的做法图解11

步骤11

烤好了
牛肉披萨的做法图解12

步骤12

出炉了，可以享用美食
牛肉披萨的做法图解13

步骤13

牛肉披萨
牛肉披萨的做法图解14

步骤14

牛肉披萨
牛肉披萨的做法图解15

步骤15

好吃的牛肉披萨

牛肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 2-3岁 4-5岁 烘焙 学龄前儿童

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