土豆豆角茄子炖火腿

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夏天必吃菜
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土豆豆角茄子炖火腿的用料

茄子 1个 土豆 1个
火腿 200克 姜 1片
蒜 3瓣 生抽（酱料用） 1勺
蚝油（酱料用） 1勺 盐 适量
味极鲜酱油 1勺 豆角 500克

土豆豆角茄子炖火腿的做法

#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解1

步骤1

豆角茄子洗净
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解2

步骤2

茄子改刀
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解3

步骤3

土豆切块
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解4

步骤4

蒜姜备用
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解5

步骤5

火腿切块
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解6

步骤6

热锅冷油，放入调料，煸炒火腿香味。
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解7

步骤7

先炒豆角变色出香味
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解8

步骤8

放土豆煸炒
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解9

步骤9

翻炒变色，放生抽，耗油
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解10

步骤10

倒入清水
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解11

步骤11

水淹没为止
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解12

步骤12

大火顿开后，在放茄子
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解13

步骤13

焖炖20分钟
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解14

步骤14

大火收汁出锅。
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿的做法图解15

步骤15

菜汤泡饭是绝对的美味

土豆豆角茄子炖火腿的烹饪技巧

先炒豆角土豆，最后炒茄子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-23

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 炖 焖 煸
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