开胃辣白菜

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这样做辣白菜，清脆爽口，酸辣适宜，开胃健脾，可以直接食用，也可以用来炒饭做汤或炒菜，是一道非常好吃风味小菜 ，而且临时吃不完腌制起来，放半年都不会坏。
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

开胃辣白菜的用料

白菜 1棵 粗辣椒面 适量
大蒜 3瓣 姜 1块
NS QUEEN红玫瑰苹果 1个 生抽 1勺
雪梨 1个 细辣椒面 1勺
白糖 1小勺 盐 适量
生抽 1勺

开胃辣白菜的做法

#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解1

步骤1

准备好白菜1棵，NS QUEEN红玫瑰苹果1个，雪梨1个备用。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解2

步骤2

将白菜一片片掰开，洗干净备用。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解3

步骤3

切成长条，放入容器备用。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解4

步骤4

白菜两手抓匀，均匀裹上精盐，腌制出水四小时。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解5

步骤5

NS QUEEN红玫瑰苹果洗干净，削去外皮，先切成片再切成小丁备用。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解6

步骤6

大蒜拍碎，切成碎末。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解7

步骤7

苹果和雪梨，装入石臼，捣碎成泥。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解8

步骤8

苹果倒入碗内，雪梨倒入碗内，加入40克辣椒面，25克辣椒面，白糖一小勺，生抽1勺，雪碧1勺，筷子搅拌均匀，套上保鲜膜，冷藏4小时以上。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解9

步骤9

之前腌制的白菜慢慢变软，腌制出来许多水份.。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解10

步骤10

将腌制好的白菜拧干水份，放入碗里，放入冰箱冷藏的苹果辣椒碎。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解11

步骤11

抓拌均匀，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，如果是头天做，第二天即可食用，人少吃不完t也不用担心。
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜的做法图解12

步骤12

装盘。

开胃辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-04

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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