黑椒牛仔骨

黑椒牛仔骨

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密码柯基
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这道菜椒香十足 ，牛小排软嫩入味，是一道一上桌就秒光的菜
参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 500克 红椒 一个
洋葱 半个 大蒜 1瓣
黑胡椒 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
淀粉 2勺 清水 100克

黑椒牛仔骨的做法

#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解1

步骤1

准备好食材
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

将牛小排切成小块，雪花挺好的，香味就靠它了
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

腌制牛小排，不要用盐，直接黑胡椒，料酒，橄榄油，淀粉
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解4

步骤4

抓拌均匀
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解5

步骤5

调个黑胡椒料汁碗，黑胡椒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖2小勺，淀粉2勺，清水100g
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解6

步骤6

红椒切三角形块
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解7

步骤7

洋葱也切同样大小的块
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解8

步骤8

油锅锅热，下小牛排
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解9

步骤9

中火煎至两面无血色
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解10

步骤10

捞出煎好的牛小排
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解11

步骤11

不洗锅，倒入配菜
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解12

步骤12

再下牛小排翻炒
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解13

步骤13

倒入料汁翻炒
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨的做法图解14

步骤14

翻拌均匀即可上桌了

黑椒牛仔骨的烹饪技巧

牛排腌制可以不用先放盐，后面料汁味道就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-18

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 蒜香味
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