新年来道毛血旺，财旺福旺运道旺！

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厨老倌
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麻辣鲜香超过瘾的毛血旺来啦！ 改良版本做起来更容易啦 流行于重庆和四川地区的毛血旺，是一道著名的传统川菜菜式 毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，将生血旺 毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺 今日就将做法展示出来，试着做一做吧~
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新年来道毛血旺的用料

厨老倌火锅底料 80g 红味砂锅酱 40g
调味粉 2g 厨老倌高汤 500g
熟豆芽 150g 豆皮 50g
火腿肠 100g 猪肉片 50g
猪血 100g 毛肚 50g

新年来道毛血旺的做法

新年来道毛血旺，财旺福旺运道旺！的做法图解1

步骤1

锅热加入适量油，油热加入适量蒜末 依次加入配料和配菜 煮开加入猪肉片50g、猪肝100g、猪血100g、毛肚50g
新年来道毛血旺，财旺福旺运道旺！的做法图解2

步骤2

煮熟放上蒜末 炸好的辣椒花椒浇油 撒上葱花即可出餐

新年来道毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-31

©本菜谱的做法由 厨老倌 编写，未经授权不得转载
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