前腿肉猪肝蒸干豆角

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前腿肉猪肝蒸干豆角的用料

干豆角 适量 前腿肉 适量
干辣椒粉 适量 猪油 适量
适量 鸡精 适量
剁辣椒 适量 生抽 适量
猪肝 200克 1根
小米辣 1个 红辣椒 半个
大蒜 3瓣

前腿肉猪肝蒸干豆角的做法

前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解1

步骤1

适量猪油烧热
前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解2

步骤2

大蒜、小米辣、红椒、剁椒下锅炒出红油
前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解3

步骤3

前腿肉(切好加适量盐、酱油、蚝油腌制20分钟入味)、干豆角下锅(干豆角提前泡发),小火翻炒
前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解4

步骤4

前腿肉炒散倒入猪肝
前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解5

步骤5

猪肝无血色,放入干辣椒,葱头、鸡精、炒散出锅(不用炒时间过久,一直小火即可),因为自家剁椒的咸味,中途都没有加盐。
前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解6

步骤6

蒸锅蒸20分钟
前腿肉猪肝蒸干豆角的做法图解7

步骤7

蒸好放点葱段即可!

前腿肉猪肝蒸干豆角的烹饪技巧


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创建时间:2024-01-25

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