清汤养胃彩蔬面条

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月月的妈5
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自己制作的彩色面条，出锅和彩虹一样漂亮，告别色素，让您吃出美味，更能吃出健康，看着这一大碗的面条，整个心情都是美美的！
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

清汤养胃彩蔬面条的用料

面粉 适量 南瓜 适量
菠菜 适量 牛肉 适量

清汤养胃彩蔬面条的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解1

步骤1

牛肉切块加料酒焯一下水，然后加入葱段和生姜，滴入少许生抽和耗油，加入一勺盐，炖20分钟。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解2

步骤2

菠菜2苗加1勺水，榨汁机榨一下，用纱布过滤一下，把汁和到面里就行。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解3

步骤3

注意：菠菜汁里加加2滴柠檬汁，或者直接一点挤柠檬，实在没有就放点白醋，这样才能保持颜色的鲜亮，不加酸的话面团一会就会氧化发黑。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解4

步骤4

南瓜蒸熟直接和到面里，我是因为老感觉南瓜用勺子压的不够碎，所以用榨汁机榨成糊。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解5

步骤5

和了三个面团，醒面20分钟，醒发一会面团才会更筋道。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解6

步骤6

擀面杖擀成薄片。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解7

步骤7

刀工最近练得还不错，切的特别匀称。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解8

步骤8

面条煮好捞出，加了葱花，放了小西红柿点缀一下。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤养胃彩蔬面条的做法图解9

步骤9

然后浇汁一大勺牛肉汤，嗦一口面，喝一口汤，整个心情都是美美的！

清汤养胃彩蔬面条的烹饪技巧

菠菜面一定要加酸，这样才能保持颜色的鲜亮，不加酸的话面团一会就会氧化发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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