清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！

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秋天的第一顿蟹️，为了这秋天的一次膏肥黄满的大螃蟹，真的太值得！强烈推荐伙伴们去试试！ 吃对了是养生，搭配错了 不仅发挥不了食物的营养价值，还有可能会 关于食蟹以下几点千万要注意⚠ 1.忌吃死蟹 2.忌吃生蟹 3.忌吃过量 4.忌与寒凉食物同食 5.忌与柿子、茶水同食
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

清蒸大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 4只 生姜 7片
蒜瓣 1个 生抽 1勺
香醋 2勺 料酒 1勺
芝麻油 小半勺 料酒 1勺
白糖 小半勺

清蒸大闸蟹的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！的做法图解1

步骤1

清洗大闸蟹，全身都给刷一下，清水清洗！
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！的做法图解2

步骤2

冷水800ml，放入两片姜，一勺料酒
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！的做法图解3

步骤3

加上蒸笼，把蟹放在蒸笼里，肚白上放一片姜！
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，开火，中小火蒸20分钟左右！
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！的做法图解5

步骤5

调蘸料过程！
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹，人间值得，太鲜了！的做法图解6

步骤6

满满蟹黄，真的不要太好吃！

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25 · 四川省

©本菜谱的做法由 小沁画语 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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