蒜香牛肉

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

蒜香牛肉的用料

牛肉 300克 盐 1小勺
玉米淀粉 适量 大蒜 1整个
青辣椒 2个 红辣椒 2个
生抽 1勺 姜
海鲜菇 洋葱

蒜香牛肉的做法

蒜香牛肉的做法图解1

步骤1

蒜茸汁：多一点的蒜末、小米辣、淋热油烹香，调入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐拌匀备用； 牛肉切片先泡去血水，放入生抽、小苏打、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，一勺食用油封住水分； 热锅凉油，放入姜蒜、花椒粉炒香；
蒜香牛肉的做法图解2

步骤2

放入洋葱丝炒出香味后，转入砂锅中；
蒜香牛肉的做法图解3

步骤3

用刚才炒好的洋葱丝打底，再铺上一层海鲜菇；
蒜香牛肉的做法图解4

步骤4

放上腌制好的牛肉，淋上蒜蓉汁，少加一点水，不用多，蔬菜也会出水的；
蒜香牛肉的做法图解5

步骤5

盖上砂锅盖，焖煮6分钟即可～ 来吧，吃饭～

蒜香牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-14 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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