妈妈版酸菜鱼

妈妈版酸菜鱼

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两只柠檬
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妈妈做的酸菜鱼。 今天也是很哇塞的一天。
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

酸菜鱼的用料

黑鱼 1000g 酸腌菜 100克
洋芋 1个 番茄 1个
芹菜 1根 泡椒 50克
姜 1块 大蒜 5瓣
小米椒 3个 葱 1根
淀粉 20克 料酒 20克

酸菜鱼的做法

妈妈版酸菜鱼的做法图解1

步骤1

锅中油烧热，加入各种佐料炒香。
妈妈版酸菜鱼的做法图解2

步骤2

加入酸腌菜
妈妈版酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅里加入水，把提前腌制好的鱼。（把鱼肉用刀片好，水分沥干，放入2克盐、淀粉20克、胡椒粉3克、料酒20克、2小勺油，腌制1小时左右）
妈妈版酸菜鱼的做法图解4

步骤4

煮煮煮
妈妈版酸菜鱼的做法图解5

步骤5

加入洋芋➕番茄➕芹菜。煮煮煮5分钟，洋芋变色大概就熟啦。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 云南省

©本菜谱的做法由 两只柠檬 编写，未经授权不得转载
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