凉拌娃娃菜

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凉拌娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 小米辣 5个
葱 半根 大蒜 6瓣
生抽 1勺 醋 2勺
盐 1勺 白糖 2勺
辣椒粉 1勺 白芝麻 5克

凉拌娃娃菜的做法

凉拌娃娃菜的做法图解1

步骤1

一颗娃娃菜清洗干净，切成细长条备用
凉拌娃娃菜的做法图解2

步骤2

撒入1勺盐拌匀
凉拌娃娃菜的做法图解3

步骤3

再撒入一勺白糖调味，搅拌均匀后，静置十分钟左右控控水
凉拌娃娃菜的做法图解4

步骤4

葱切丝，蒜拍碎切丁，小米辣切斜段备用
凉拌娃娃菜的做法图解5

步骤5

控好水的娃娃菜，口轻的可以清水清洗一下，攥干水分备用（口重的就省去这一步骤）
凉拌娃娃菜的做法图解6

步骤6

切好的葱丝蒜丁辣椒段码在娃娃菜上，再撒上辣椒粉和白芝麻，喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉
凉拌娃娃菜的做法图解7

步骤7

倒入一勺生抽调味
凉拌娃娃菜的做法图解8

步骤8

再倒入两勺米醋调味
凉拌娃娃菜的做法图解9

步骤9

再放入一勺白糖来提味
凉拌娃娃菜的做法图解10

步骤10

最后，浇上烧好的滚油，搅拌均匀，等十来分钟让娃娃菜充分入味
凉拌娃娃菜的做法图解11

步骤11

一道甜辣酸脆的娃娃菜就可以开吃了

凉拌娃娃菜的烹饪技巧

滚油不要太多，15克左右即可，不然口感会腻，影响整个菜品的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载
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