焦糖饼干布朗尼

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焦糖饼干布朗尼，是一款火遍全网的甜品，因其颜值高口感超赞，真的是一眼就喜欢，一口就会爱上的美味，尤其是巧克力控，更是欲罢不能。这款甜品除了浓香的巧克力味，亮点还有焦糖饼干，焦糖饼干空口吃已然是一种享受了，酥、脆再加上焦糖特殊的甜味，搭配了巧克力口味的布朗尼，再来一杯美式，绝美了！
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焦糖饼干布朗尼的用料

黄油 70克	纯可可脂巧克力 120克
鸡蛋（约2个） 100克	细砂糖 100克
淡奶油 50克	中筋面粉 60克
无糖纯可可粉 20克	lotus焦糖饼干 8块

焦糖饼干布朗尼的做法

步骤1

黄油和巧克力隔热水混合

步骤2

混合均匀

步骤3

鸡蛋和白糖混合均匀

步骤4

倒入融化的巧克力中拌匀

步骤5

可可粉和中筋面粉先混合一下

步骤6

再过筛加入巧克力中拌匀

步骤7

找一个方形模具（大约16-18边长的方形模具），厚度大约有4厘米就够用了，把硅油纸裁剪一下，垫在模具底部和四周，把巧克力面糊倒入模具中

步骤8

上面间隔摆上焦糖饼干

步骤9

烤箱提前预热好，上下火170 度烤15-20分钟，烤的太久蛋糕体部分表面会有点脆。烤好之后脱模晾凉切块，可以在表面撒一点防潮糖粉做装饰，建议冰箱冷藏隔夜再吃，会比刚出炉吃口感更好。

焦糖饼干布朗尼的烹饪技巧

糖量自己定吧，可以按照我给的糖量做一次，再做的时候自己调整糖量。有的人喜欢把饼干在牛奶中泡一下，说这样饼干口感会软一点，我感觉不用泡，因为饼干在烘烤的过程中，会吸收下面布朗尼的水分，烤好之后比空口吃饼干会软一点，这个就按照自己喜欢定吧，没有什么是不可以调整的，只要您喜欢就OK。另外饼干买 350克一包的只是形状不同而已，口感和 312克一包的是一样一样的，只是350克的不是每片单独包装，价格会便宜一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 河北省

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