香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆

香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆

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香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆；食材：肉末455克，莲藕390克，香菇5朵，虾米10克，葱白少许，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，酱油1.5勺，蚝油1.5勺，淀粉3勺（视陷料的干湿情况适量增减）

香煎藕饼的用料

肉末 455克 莲藕 1节390克
香菇 5朵 虾米 10克
葱白 适量 鸡蛋 1个
淀粉 3勺 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡粉 适量
酱油 1.5勺 蚝油 1.5勺

香煎藕饼的做法

香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解1

步骤1

莲藕削皮，然后剁成末
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解2

步骤2

香菇切碎
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解3

步骤3

虾米切碎
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解4

步骤4

往肉末里依次加入莲藕，香菇，虾米，葱白，一个鸡蛋，搅拌均匀
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解5

步骤5

调味，加入适量盐，鸡粉，胡椒粉，1.5勺酱油，1.5勺蚝油，淀粉（淀粉量要根据馅料的干湿情况适量增减）
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后用勺子舀馅料，然后用手颠均匀
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解7

步骤7

放到蒸锅上
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解8

步骤8

水开后上锅，大火蒸8分钟
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解9

步骤9

锅里油温热了把藕饼放进去煎
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解10

步骤10

2面煎香后就可以出锅
香煎藕饼｜秋天就是要吃藕，入口甘香，清甜又爽脆的做法图解11

步骤11

香喷喷的煎藕饼，入口甘香，口感爽脆，喜欢就收藏起来试试看吧

香煎藕饼的烹饪技巧


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创建时间:2021-09-27

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