红烧黄骨鱼

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秋天的红叶_67398
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黄骨鱼营养价值高： 含有丰富的营养物质：黄骨鱼富含氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等。
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红烧黄骨鱼的用料

主材料： 黄骨鱼 500克
配料： 紫苏 1拫
生姜 适量 大蒜瓣 4～5个
青椒 半个 干辣椒 2个
蒜苗 2根 料汁：
黄酒或料酒 3勺 盐 2克
生抽 2勺 陈醋 1勺
白砂糖 2勺 蚝油 1勺
其它： 食用油 适量
开水 1碗

红烧黄骨鱼的做法

#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解1

步骤1

黄骨鱼清洗干净备用。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解2

步骤2

配料全部切好备用。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解3

步骤3

料汁调好备用，同时烧一锅热开水。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入少许油，放入洗干净的黄骨鱼，小火慢煎，煎至两面金黄。 最好是用不粘锅； 如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解5

步骤5

后加入全部配料，继续小火慢煎3到5分钟。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解6

步骤6

再倒入调好的料汁，微煮两分钟。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解7

步骤7

倒入一碗开水，中小火慢煮入味。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解8

步骤8

汤汁收至浓稠关火。
#山姆友约#红烧黄骨鱼的做法图解9

步骤9

入盘。

红烧黄骨鱼的烹饪技巧

1.煎鱼最好是用不粘锅； 如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。 2.煮的时候一定要加加入开水。 3.全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
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