炒年糕

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菜籽油油色亮，做菜上色好，比较健康的油！
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

炒年糕的用料

年糕 300克 叉烧 200克
白菜 300克 鸡蛋 2个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 蒜 1瓣
盐 适量 酱油 适量
蚝油 适量 水 适量

炒年糕的做法

#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕放入沸水中煮软后捞出放凉水浸泡
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解2

步骤2

热锅放入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解3

步骤3

放入蛋液煎至鸡蛋快凝固前
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解4

步骤4

用筷子搅碎鸡蛋盛出待用
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解5

步骤5

热锅继续放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解6

步骤6

放入蒜爆香
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解7

步骤7

放入切碎的菜和叉烧翻炒一下
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解8

步骤8

将浸泡过凉水的年糕沥干水放入锅中翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解9

步骤9

再放入鸡蛋，加入调味料炒均匀即可
#向往的生活 就是外婆乡#炒年糕的做法图解10

步骤10

成品

炒年糕的烹饪技巧

配菜根据自己喜欢的品种调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 金龙鱼 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

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