凉拌芦笋花

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吃了这么多次莴笋，今天这个做法真的太惊艳了，不用开火不用煮，拌一拌就上桌，太适合厨房懒人了；营养不流失，原汁原味，爽脆开胃，配饭配粥都是一绝； 天气热了没胃口，一定要试试这个懒人凉拌菜，详细做法都写在食谱里，跟着操作不会失败呀～

凉拌芦笋花的用料

芦笋 1根 小米辣 适量
蒜末 适量 热油 适量
麻辣香锅粉 半勺 小鲜侣调味汁 5g
酱油心生 10g 乳酸菌老陈醋 10g

凉拌芦笋花的做法

凉拌芦笋花的做法图解1

步骤1

食材 莴笋1根｜小米辣｜蒜末｜热油 调味品 麻辣香锅粉半勺 小鲜侣调味汁5克｜酱油心生10克 乳酸菌老陈醋10克 锅具 无
凉拌芦笋花的做法图解2

步骤2

莴笋先切段再切长方条的薄片（莴笋热量低，有利尿清热之效）；
凉拌芦笋花的做法图解3

步骤3

撒上适量海盐，抓拌均匀杀水半小时；
凉拌芦笋花的做法图解4

步骤4

杀出水分后沥干，中间划一刀，但不要划穿两头（比较介意的可以用纯净水清洗一遍再操作）；
凉拌芦笋花的做法图解5

步骤5

拿起一头从划刀部分穿进去；
凉拌芦笋花的做法图解6

步骤6

整形成麻花状；
凉拌芦笋花的做法图解7

步骤7

摆在盘中备用；
凉拌芦笋花的做法图解8

步骤8

碗中倒入蒜末、小米辣圈、半勺麻辣香锅粉（香锅粉辛香浓郁，用来做麻辣香锅、小龙虾、凉拌菜等非常合适）；
凉拌芦笋花的做法图解9

步骤9

淋上适量热油，激发出香锅粉的辛香；
凉拌芦笋花的做法图解10

步骤10

挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生；
凉拌芦笋花的做法图解11

步骤11

再挤入10克乳酸菌老陈醋搅拌均匀（酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
凉拌芦笋花的做法图解12

步骤12

淋上调味汁就可以上桌啦，凉拌莴笋的做法有很多，今天这个不用焯水不用煮，比饭店的还好吃，天热没胃口，一定要试试看呀；
凉拌芦笋花的做法图解13

步骤13

爽脆鲜美超级开胃，营养不流失，口感保得住，不用开火超省事，一上桌就被家人扫光；

凉拌芦笋花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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