凉拌马兰头

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白金项链123
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春季是吃马兰头的季节，焯过水的马兰头，用些简单调味料拌一下，就是一道美味！也可添加花生米、花生碎、香干丁、笋丁一起拌！
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

凉拌马兰头的用料

马兰头 300克 盐 适量
糖 2勺 香醋 1勺
鸡精或味精 少许 香油 1勺
蒜 2瓣 藤椒油或花椒油 少许

凉拌马兰头的做法

凉拌马兰头的做法图解1

步骤1

马兰头清洗干净
凉拌马兰头的做法图解2

步骤2

把清洗干净的马兰头放入沸水里，煮开后捞出沥水，可用筷子划散散热
凉拌马兰头的做法图解3

步骤3

不烫手就可以切段，不用太碎，稍微切下即可
凉拌马兰头的做法图解4

步骤4

切好的马兰头挤下水分（不要挤太干），放入蒜末、盐、白糖、香醋、蔬之鲜（或鸡精、味精）、香油、藤椒油少许，一起拌匀即可享用
凉拌马兰头的做法图解5

步骤5

拌好的马兰头装盘享用
凉拌马兰头的做法图解6

步骤6

这是加了花生米的，非常鲜香！

凉拌马兰头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 江苏

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 蒜香味 午餐 晚餐
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