低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）

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毛豆同学~
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海蛎（生蚝）是高锌食材 20g的海蛎就可以满足一日锌元素所需 还有包括硒，维生素b12等稀有元素 而且对于沿海地区购买相对方便且划算 每100g生蚝只有大概60kcal的热量 属于高营养密度低能量密度的食材 简单的做法能够最大程度保留其营养成分 我选择了清蒸~

生蚝肉的用料

生蚝 200g 大蒜 3瓣
剁椒 1勺 小磨香油 5g
蒸鱼豉油 30ml 金针菇 100克
魔芋粉 160g 海带 80g

生蚝肉的做法

低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解1

步骤1

把魔芋粉加一些生抽摆入盘中，把买回来的海蛎子清洗干净，多用水冲洗几次 避免沙子
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解2

步骤2

切好洗好金针菇放进盘子
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解3

步骤3

我选了些海带补充碘元素（不是必须放的）
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解4

步骤4

海蛎子本来的鲜味就很高，不需要太多调料，我只选择了蒸鱼豉油
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解5

步骤5

放入蒜蓉（可以加点姜末驱寒）最后加入剁椒，看个人喜好，也可以作为调色让菜品卖相更好
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解6

步骤6

蒸锅开火上汽儿蒸10分钟即可
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解7

步骤7

出锅☞
低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法图解8

步骤8

非常简单的一道菜，可以撒一些香油增加口感 喜欢记得点赞&收藏哟 嘿嘿 小而美的一餐

生蚝肉的烹饪技巧

祝㊗️用餐愉快~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 福建省

©本菜谱的做法由 毛豆同学~ 编写，未经授权不得转载
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