让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁

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加了四样蔬菜的宫保鸡丁，味道超赞，不爱吃饭的小盆友都喜欢吃呢！
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300g 花生米 50g
老抽 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 细砂糖 1勺
淀粉 1勺 清水 1勺
料酒 1勺 盐 1茶匙
姜片 2片 大蒜 2瓣
葱 1段 干辣椒 2个
胡萝卜 1/4根 青椒 1/4个
黄瓜 1/3根 洋葱 1/4个
鸡粉 少许 花椒 10粒
食用油 适量 淀粉（腌肉用） 少许

宫保鸡丁的做法

#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清洗干净，切一厘米见方的块状。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

加半茶匙盐，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

花生米提前炒熟，放凉备用。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

取一个碗，加入生抽 老抽 醋 细砂糖 清水和淀粉各一勺，盐半茶匙，搅拌均匀。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

青椒 胡萝卜 洋葱 黄瓜切丁备用。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

葱姜蒜切末，干辣椒切段。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

锅加底油，小火煸香花椒和干辣椒段。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

放入葱姜蒜末炒香。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

倒入腌制好的鸡胸肉丁。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

大火翻炒至肉丁发白断生。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

依次加入胡萝卜丁 青椒丁 洋葱丁和黄瓜丁，翻炒均匀。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

加入调好的酱汁，翻拌均匀。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

最后加入炸好的花生米和鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

一道美味下饭菜就做好了。

宫保鸡丁的烹饪技巧

鸡胸肉加盐 料酒 淀粉腌制去腥。 酱汁要提前调好，方便使用。 根据个人口味适量添加盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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