帝王蟹的三种吃法

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一只大大的帝王蟹 四个人吃刚好合适 一只螃蟹可以做3个菜品～ 很丰富的一顿午餐～

帝王蟹的三种吃法的用料

帝王蟹 1只 大葱 1根
姜 适量 白胡椒粉 一勺
盐 一勺 大蒜 15瓣
小米辣 5个 洋葱 1个
姜 几片

帝王蟹的三种吃法的做法

帝王蟹的三种吃法的做法图解1

步骤1

新鲜的帝王蟹 让商家杀掉 自己回家后进行分解 看起来很硬 但是其实还好 最方便的工具是剪刀～ 剪刀把所有的腿部剪下来 螃蟹的壳掰下来留着 最后可以用来蒸蛋吃
帝王蟹的三种吃法的做法图解2

步骤2

把腿剪下来过后 为了方便家人吃 所以说也是继续用剪刀✂️把上面一层的螃蟹壳剪下来扔了 这样螃蟹的肉肉就直接露在外面啦 ～ 这里是腿部的 专门做一道菜
帝王蟹的三种吃法的做法图解3

步骤3

这里是螃蟹的身体部分切的 可以做一道辣炒螃蟹 因为螃蟹️本身就很香 所以就是宽油下锅 放入大葱、洋葱、小米辣、姜片、豆瓣酱、料酒、蒸鱼豉油炒一炒就很香啦～ 也是先炒料后面再放螃蟹，加一点白糖更好吃～注意需要大火炒～ 炒到螃蟹壳已经变得很红就好啦～
帝王蟹的三种吃法的做法图解4

步骤4

这里是刚刚拆好的蟹腿～ 放入烤盘，上面用勺子舀出炒好的蒜蓉酱～放进烤箱上下火，15分即可～看自己家的烤箱火力而定～烤好后还可以刷一层蒜蓉酱～蒜蓉酱就是自己在家炒就可以啦～非常简单～
帝王蟹的三种吃法的做法图解5

步骤5

烤好后的效果～很香
帝王蟹的三种吃法的做法图解6

步骤6

之前留下来的壳～ 可以拆一些蟹肉和鸡蛋打在一起加一些水，锅里蒸煮开一会儿就好啦～ 这里我蒸的有点老了～

帝王蟹的三种吃法的烹饪技巧

这道菜很简单不难做，只是因为需要肢解一下螃蟹，所以过程有一丁丁繁琐 蒜蓉酱的做法我之前发的其他篇有写 可以去看看 大蒜爱好者
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 四川

©本菜谱的做法由 dw0522 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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