入口即化、零失败——经典提拉米苏

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圣迪乐鲜蛋
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免烤箱无敌简单的提拉米苏来啦！超级好吃入口即化，孩子们百吃不厌的提拉米苏配方，趁着暑期一定要试一试哦！鸡蛋记得要用圣迪乐Omega-3鲜蛋，5分钟快速锁鲜、每一步都全程自动化，消除蛋壳表面大肠杆菌与沙门氏菌，最大限度保持鸡蛋的新鲜及品质。Omega-3鲜蛋含有2倍DHA，2倍ALA，2倍Omega-3，2倍DHA，2-12岁儿童补充DHA最佳食物，帮助智力发育。这样做出来的提拉米苏，没有蛋腥味，不含沙门氏菌、天然谷物喂养。吃起来口感细腻，是最适合孩子吃的鸡蛋。不瞒你说，我家孩子可爱吃了、给孩子补脑力杠杠哒、听说牛娃们都在吃、赶快给孩子买起来。鸡蛋可生食，新鲜每一枚鸡蛋都有属于自己的编码，可溯源更安全，鸡蛋都是当天下的。

提拉米苏的用料

圣迪乐Omega-3鲜蛋4 4个 淡奶油 300克
马斯卡彭奶酪 500克 可可粉 （撒表面用）适量
吉利丁片 15—20克 水 100克
细砂糖 100克 浓缩咖啡液 80克

提拉米苏的做法

入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解1

步骤1

圣迪乐Omega-3鲜蛋
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解2

步骤2

圣迪乐Omega-3鲜蛋，每用个上面都有自己的编码，吃的更放心
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解3

步骤3

提拉米苏所用材料
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解5

步骤5

蛋黄打至发白
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解6

步骤6

100克水和细砂糖在小奶锅中小火烧至沸腾、慢慢的倒入鸡蛋液中、（注意一边慢慢倒一边用打蛋器打散。一定要很细的倒、不然会成为蛋花汤的。）
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解7

步骤7

状态如图，晾凉备用
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解8

步骤8

马斯卡彭提前从冰箱拿出来恢复室温，软软的状态下搅拌顺滑。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解9

步骤9

蛋黄液倒入马斯卡彭糊中，打蛋器把蛋黄液和马斯卡彭搅拌均匀。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解10

步骤10

吉利丁片提前剪成小片用冰水泡软或者泡入水中放入冰箱备用，泡软的吉利丁倒入50克左右的水隔水加热搅拌均匀。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解11

步骤11

淡奶油打发到5-6成即可。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解12

步骤12

打发好的奶油和吉利丁液一起倒入马斯卡彭糊中翻拌均匀。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解13

步骤13

状态如图
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解14

步骤14

咖啡提前冲好、把手指饼干迅速沾一下咖啡液，或者用毛刷刷一层
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解15

步骤15

手指饼干铺满模具底部，手指饼干是自己做的
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解16

步骤16

倒入一层奶酪糊。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解17

步骤17

再铺一层手指饼干
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解18

步骤18

最上面倒入剩下的奶酪糊，轻震一下，用刮刀挂刮平 放入冰箱冷藏4—6个小时
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解19

步骤19

脱模的时候用吹风机吹一圈,直接把模具拿起来即可
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解20

步骤20

最上面筛上一层可可粉即可。
入口即化、零失败——经典提拉米苏的做法图解21

步骤21

普通的做法，带来了不普通的营养

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 电器 烤箱

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