大白菜炖粉条

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作为南方人，去了次东北饭店吃了这个菜，就喜欢上了，今天自己动手做一个，味道不错，不知道吃啥可以试试！

大白菜炖粉条的用料

猪肉 500克 红薯粉条 适量
白菜 适量 生抽 2勺
大葱 适量 八角 2粒
生姜 适量 香油 1滴
花椒 适量 料酒 1勺

大白菜炖粉条的做法

大白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

准备大白菜，姜，大葱
大白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

肉切片，买的这个有肥有瘦的肉，肥瘦分开
大白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

小火热锅下肥肉炼下油至图片色差不多，下葱姜爆香（喜欢辣的可以放点辣椒）
大白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

葱姜爆香后下瘦肉翻炒至发白下料酒，生抽，继续翻炒
大白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

加适量水，下红薯粉条，下八角，花椒（水要没过粉条多一点）大火炖15分钟转中火
大白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

快收汁时下大白菜（大白菜最后放，煮太久影响口感），翻炒均匀
大白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

翻炒均匀1分钟左右，下一滴香油，翻炒均匀即可出锅
大白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

上菜，不油腻，解馋哦！

大白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 朕略馋 编写，未经授权不得转载
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