红茶冻撞奶

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红茶冻撞奶是从前一两年开始突然流行起来的一种东西，我也不知道怎么给它归类，算是甜品呢？还是饮料呢？？在我看来，这个基本上就是奶茶的变种，算是可以吃的奶茶吧。所以我觉得，怎么定义它得看你最后选择的容器来决定，如果你放碗里那就是甜品，如果放在杯子里，那就算饮料哈哈哈~~ 正好家里的红茶喝牛奶都有很多，我就想到了这个东西，于是就来做上一杯。方法很简单，喜欢的就学起来吧~
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红茶冻撞奶的用料

红茶包2小包	水500ml
全脂牛奶250ml	白糖3大勺
白凉粉20g

红茶冻撞奶的做法

步骤1

先把水煮开，放入茶包泡出味道

步骤2

把茶包取出来，放入白凉粉和2勺糖重新煮沸，搅匀

步骤3

等到常温冷却成型后取出来切成小块

步骤4

往牛奶里加一勺糖，搅匀备用

步骤5

在饮料杯里放入半杯的红茶冻垫底，再往里面倒入牛奶，稍微搅一下即可

红茶冻撞奶的烹饪技巧

你要是想喝凉的，就可以适量添加些冰块进去，或者是把牛奶提前冰镇一下都可以。我做的是常温的，更适合肠胃不太好、以及不能吃凉的人。味道方面，吃起来其实跟奶茶完全一样，只不过茶从液体变成了固体，口感方面来说的话也是蛮好玩儿的。茶冻你可以切得很碎很碎，这样就能用吸管直接喝了，就跟珍珠奶茶那种感觉一样。要是像我这样且的大一些，那就得用勺子挖着吃，具体怎么切就看你喜欢怎么吃吧~
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创建时间:2022-05-14

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