砂锅煲仔饭

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清淡好吃不油腻，大众口味
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砂锅煲仔饭的用料

大米 平时饭量 香菇可用干的泡发 4个
四川腊肠 1根 广东腊肠 1根
胡萝卜玉米豌豆 适量 鸡蛋 1个
蒸鱼豉油 适量 生抽 两三勺
耗油 适量 葱 1根

砂锅煲仔饭的做法

砂锅煲仔饭的做法图解1

步骤1

1.米加水泡半个小时 2.锅底擦干找个啥蔬菜刷油 3.米倒进去，加开水没过米一指甲盖的样子，多一点点水没事，煮开后关最小火等待十分钟 注意：此处注意听和闻感觉要干了可以加点水先关火等着放配菜
砂锅煲仔饭的做法图解2

步骤2

1.准备配菜 2.米饭用筷子扎点孔，铺上配菜鸡蛋蔬菜等 3.耗油生抽豉油适量加开水小半碗的样拌匀淋菜上盖上锅盖小火大概十分钟，关火闷5到8分钟 此处火候特别需要注意，感觉有点小糊味赶紧关火
砂锅煲仔饭的做法图解3

步骤3

可以研磨器磨点胡椒粉撒上，撒上葱花
砂锅煲仔饭的做法图解4

步骤4

绊匀绝绝子，整个凉拌小黄瓜嘎嘎好吃
砂锅煲仔饭的做法图解5

步骤5

又是进步的一天呢

砂锅煲仔饭的烹饪技巧

火候和水非常重要，感觉火太大水少及时加水关小火，闻到糊味及时拯救
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 爱吃的川妹子 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 拌 清淡 香
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