肠仔面包（手揉面法)

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百吃不厌，手揉面简单易操作，选质量好的儿童香肠，成品的味道就是一个绝。

肠仔面包的用料

高筋粉 2 50克 奶粉 20克
白砂糖 20克 酵母 3克
水 115克左右 盐 2克
儿童肠 9根 大鸡蛋1个（留一点刷表面 ）

肠仔面包的做法

肠仔面包（手揉面法)的做法图解1

步骤1

将除黄油外的料混合在一起和成团
肠仔面包（手揉面法)的做法图解2

步骤2

反复推揉搓
肠仔面包（手揉面法)的做法图解3

步骤3

摔打
肠仔面包（手揉面法)的做法图解4

步骤4

拉出粗膜加入黄油，再反复推搓，摔打至黄油被吸收掉
肠仔面包（手揉面法)的做法图解5

步骤5

能拉出大片薄膜即可。
肠仔面包（手揉面法)的做法图解6

步骤6

分等份，2取一块搓长条。
肠仔面包（手揉面法)的做法图解7

步骤7

2将肠乱起来
肠仔面包（手揉面法)的做法图解8

步骤8

卷好的生胚。温暖处发两倍大。
肠仔面包（手揉面法)的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液，165度烤18分。
肠仔面包（手揉面法)的做法图解10

步骤10

拍图。
肠仔面包（手揉面法)的做法图解11

步骤11

超爱

肠仔面包的烹饪技巧

详细的手揉法过程见蔓越莓小方面包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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