莲白回锅

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莲白回锅的用料

五花肉 500g 生抽 1勺
老抽 1勺 生姜 3片
大蒜 两个（独瓣蒜） 葱头 2个
莲花白 半颗 玉米油 一勺
鸡精 1勺 豆瓣 2勺

莲白回锅的做法

莲白回锅的做法图解1

步骤1

五花肉加生姜、料酒煮熟。
莲白回锅的做法图解2

步骤2

五花肉捞出切成片，准备葱头、蒜瓣儿、姜片。
莲白回锅的做法图解3

步骤3

包菜手撕成块块，洗净后放油炒一下，加适量食盐，不用太多，待包菜变软后关火乘出放至一旁备用。
莲白回锅的做法图解4

步骤4

葱姜蒜下锅爆香后，倒入五花肉炒至出油（可根据个人口味调整五花肉软硬程度）
莲白回锅的做法图解5

步骤5

五花肉出油后，加入豆瓣酱两勺，生抽老抽一勺炒香。炒香后加入包菜翻炒，出锅前根据个人口味加入适量食盐和鸡精调味。
莲白回锅的做法图解6

步骤6

美味的包菜回锅肉就做好啦。

莲白回锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 香菇很冷漠 编写，未经授权不得转载
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