蒜蓉蚝油生菜

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脆嫩的生菜焯烫一下，更适合天气渐冷的秋天食用。加上蒜蓉、蚝油汁更添鲜美。只需几分钟，就能享受到饭店级别的蚝油生菜。丰富的植物纤维和维生素C更有清脂、去火、提高免疫力的效果。
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蒜蓉蚝油生菜的用料

生菜 1棵 大蒜 5瓣
酱油 10克 蚝油 15克
凉水 半杯 油 5克

蒜蓉蚝油生菜的做法

#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜清洗干净，大蒜准备好；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎剁末；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解3

步骤3

生菜入开水中，焯烫变色即捞出，码盘，无需过凉水；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解4

步骤4

炒锅中倒一点点油，小火，蒜蓉煸炒出香味，不要久炒，去掉辣气即可；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解5

步骤5

淋少许酱油；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解6

步骤6

将半杯水稀释；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解7

步骤7

倒蚝油混合均匀，沸腾即关火；
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解8

步骤8

蒜蓉蚝油汁淋在生菜上即可。
#东古家味美食# 蒜蓉蚝油生菜的做法图解9

步骤9

蒜蓉蚝油生菜，低脂清淡可口！

蒜蓉蚝油生菜的烹饪技巧

1. 生菜品种很多，可换成喜欢的品种； 2. 全部都是蚝油，咸度超标，加适量清水稀释，可使生菜“雨露均沾”，而鲜度不减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 香 锅具 炒锅

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