韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

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每次追韩剧《请回答1988》都馋那份辣炒年糕，今天终于安排上了，附近超市找不到辣白菜只能拿出压箱底的韩式辣酱靠自己腌制做个简易版的腌泡菜，再做泡菜炒年糕，历时一天的风味，做出来味道还不赖～ 没想到做出来最好吃的是猪肉，其余的一大盘年糕被我姐消耗了说挺好吃的吖～
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韩式辣炒年糕的用料

白菜 1颗 韩式辣酱 半盒
火锅年糕 1袋 洋葱 半个
蒜瓣 3个 番茄酱 2勺
生抽 2勺 盐 1把
白芝麻 10克 辣椒 1个

韩式辣炒年糕的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解1

步骤1

甜辣糯叽叽的辣白菜炒年糕～
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解2

步骤2

白菜切半再撕开；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解3

步骤3

用盐涂抹每一层白菜放置4个小时去除白菜里的水分；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解4

步骤4

白菜洗去盐分挤干水分，放入韩式辣酱均匀涂抹每一层白菜；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解5

步骤5

放入玻璃罐密封冷藏腌制一晚；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解6

步骤6

锅里放水煮年糕，年糕浮起后捞起；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解7

步骤7

热油爆香蒜蓉；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解8

步骤8

再放入洋葱；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解9

步骤9

再放入猪肉和大白菜煸炒；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解10

步骤10

加入两勺番茄酱；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解11

步骤11

再放入一勺韩式辣酱；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解12

步骤12

加入半碗清水煮开；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解13

步骤13

放入年糕煮三分钟；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解14

步骤14

放入两勺生抽稍煮一下即可；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解15

步骤15

装盘出锅撒点芝麻和辣椒圈；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解16

步骤16

一道韩式风味的炒年糕做好啦；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕的做法图解17

步骤17

喜欢的小伙伴可以试试吖～

韩式辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 辣 韩国料理 炒 伊可新

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