麻仁金丝

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特别喜欢用六必居麻仁金丝来下粥，可惜在下厨房怎么都找不到好的菜谱，所以自己试着来做。好在感觉有点像，所以分享出来。

麻仁金丝的用料

丕蓝 一个 盐 10克
白糖 二勺 甜面酱黄豆酱 各一勺

麻仁金丝的做法

麻仁金丝的做法图解1

步骤1

给丕蓝来个特写，好多地方叫法不一样。
麻仁金丝的做法图解2

步骤2

丕蓝去皮，洗净后我用切丝器推。
麻仁金丝的做法图解3

步骤3

一个丕蓝就那么多。
麻仁金丝的做法图解4

步骤4

用10克盐腌半小时，杀一下水。挤干。不用再洗，然后用白糖再腌2次。
麻仁金丝的做法图解5

步骤5

用白糖腌过的丕蓝丝挤干。
麻仁金丝的做法图解6

步骤6

一勺黄豆酱一勺甜面酱，搅拌均匀。
麻仁金丝的做法图解7

步骤7

我放一夜渍压一晚上。
麻仁金丝的做法图解8

步骤8

第二天准备吃再拿出来一点，放一点色拉油一点点熟白芝麻搅拌一下。

麻仁金丝的烹饪技巧

因为丕蓝本来有点甜味，所以在用糖腌2次后再没加糖。丕蓝切丝前洗净，后面就不用洗了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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