三宝卤鸡肝

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天气变得越发寒冷了，宅家自己动手做一锅卤味，不仅可以驱走寒意，还可以根据自己的喜爱加入喜欢的食材，特别方便。今天用味达美初榨原酿生抽和葱伴侣6月香甜面酱做的这个三宝卤鸡肝，入口鲜香，酱香浓郁，口感也很软烂，特别适合家里有老人或者是小孩食用。

三宝卤鸡肝的用料

鸡肝 500克 鹌鹑蛋 250克
葱 1根 冰糖 适量
香叶 2片 八角 适量
花椒 适量 桂皮 2块
味达美初榨原酿生抽 2勺 欣和6月香甜面酱 1勺

三宝卤鸡肝的做法

三宝卤鸡肝的做法图解1

步骤1

将所需食材提前准备好。
三宝卤鸡肝的做法图解2

步骤2

豆腐切成块，豆皮切小块打结备用。
三宝卤鸡肝的做法图解3

步骤3

鸡肝焯水备用。
三宝卤鸡肝的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的植物油，爆香葱、香叶、八角和桂皮等。
三宝卤鸡肝的做法图解5

步骤5

放入焯水后的鸡肝，继续翻炒一下。
三宝卤鸡肝的做法图解6

步骤6

加入2勺味达美初榨原酿生抽。
三宝卤鸡肝的做法图解7

步骤7

再加入1勺葱伴侣6月香甜面酱。
三宝卤鸡肝的做法图解8

步骤8

然后加入适量的热水。放入豆皮和豆腐。卤制十分钟。
三宝卤鸡肝的做法图解9

步骤9

加入煮熟的鹌鹑蛋，继续炖至汤汁浓稠即可。
三宝卤鸡肝的做法图解10

步骤10

最后就可以关火盛出了。
三宝卤鸡肝的做法图解11

步骤11

一道入口鲜香，酱香浓郁的三宝卤鸡肝就做好了。特别下饭哦！

三宝卤鸡肝的烹饪技巧

鸡肝炖制的时间不宜过长，豆腐切的块尽量厚一点，这样才会保持完整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载
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