椒盐排骨

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霸王龙麻麻
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今天做一道节日硬菜，好吃好做，看看吧。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

椒盐排骨的用料

排骨 一斤 鸡蛋 1个
青红椒 各一个 洋葱 1/4个
香葱 3株 生抽 1勺
盐 1勺 糖 1小勺
胡椒粉 1勺 玉米淀粉 半小碗
食用油 适量

椒盐排骨的做法

#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解1

步骤1

青红椒、洋葱、香葱切粒备用。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解2

步骤2

清洗好的排骨加入一勺生抽。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解3

步骤3

加入盐、糖、胡椒粉和一些清水。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解4

步骤4

抓匀。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解5

步骤5

加入打散的蛋液两勺。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解6

步骤6

两勺玉米淀粉。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解7

步骤7

抓匀后静置一会儿。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解8

步骤8

锅中倒入较多的食用油。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解9

步骤9

加入剩下的玉米淀粉，不用抓匀，每块蘸到即可。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解10

步骤10

下锅炸制，开始的时候油温不能高，慢慢拉高油温后，泡泡越来越多，即可捞出。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解11

步骤11

用余温使排骨变熟。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解12

步骤12

不粘锅中不放油，煸炒蔬菜粒。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解13

步骤13

油锅中复炸一下排骨后捞出。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解14

步骤14

排骨和蔬菜粒一起炒。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解15

步骤15

加入一些盐和胡椒粉炒匀即可。
#少盐饮食 轻松生活#椒盐排骨的做法图解16

步骤16

装盘。

椒盐排骨的烹饪技巧

这道椒盐排骨咸咸香香，外酥里软，很好吃，用的调料也不多，喜欢就试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 上海菜
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