桂花酒

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柯柯960
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金秋八月，桂花飘香。小区里种了很多的桂花树，如今都已经开花，正是做桂花酒得时节。桂花酒性温，可以除寒，女生喝了甚有好处。

桂花酒的用料

鲜桂花 250克 黄冰糖 250克
高度白酒 10斤 红枣 250克
狗屁 25克

桂花酒的做法

桂花酒的做法图解1

步骤1

我摘得是雨后的桂花，所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣，把杂质和花梗拣出。然后装盆备用
桂花酒的做法图解2

步骤2

把黄冰糖砸碎，放入已经清理好的桂花中，轻轻拌匀，放置一小时腌制一下
桂花酒的做法图解3

步骤3

然后把红枣清洗干净，用厨房用纸把水擦干备用，（设计一定要擦干，不要有水）
桂花酒的做法图解4

步骤4

然后把枸杞也准备好，再准备一个无水无油得玻璃罐，消消毒，（一定要保证无水无油，否则会坏）
桂花酒的做法图解5

步骤5

一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中，
桂花酒的做法图解6

步骤6

倒入二斤准备好的高度白酒
桂花酒的做法图解7

步骤7

再放入枸杞和红枣
桂花酒的做法图解8

步骤8

然后把剩下的高度白酒全部倒入，最后用保鲜膜把口密封好盖上盖子放置到阴凉处就好了，隔一天摇晃一下，让桂花充分被酒泡住。静等半年后尝第一口了！

桂花酒的烹饪技巧

我用的是52度得白酒，用纯粮食酒最好，由于做的突然，没有买到纯粮食酒，所以我用的瓶装酒。桂花我也是选用得两种桂花，其实用淡黄色的桂花最好，因为那种最香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 柯柯960 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 宴客菜 饮品 下午茶
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