土豆牛肉焖藜麦饭

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牛肉含丰富蛋白质，偶尔吃点红肉也是不错的！ 家里有西冷牛排，所以就用西冷，含有比较多肉筋，肉质比较有嚼劲。喜欢软嫩一些的话，可以选择牛柳（菲力）或肉眼牛排。
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土豆牛肉焖藜麦饭的用料

牛肉 250克 土豆 2个
玉米粒 小半碗 青豆 小半碗
水果萝卜 1根 豆瓣酱 3勺
酱油 3勺 糖 半勺
油 2勺

土豆牛肉焖藜麦饭的做法

#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解1

步骤1

牛排切粒，土豆切两厘米见方的小丁，水果萝卜切丁。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解2

步骤2

锅内加水西冷水放入牛肉粒，煮开即可，不需要煮熟，主要是为了煮出血沫杂质。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解3

步骤3

调个酱：豆瓣酱、轻盐酱油、糖混合。同时淘洗洗米和藜麦。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解4

步骤4

锅内倒入油，下土豆丁翻炒。土豆丁表面开始焦黄。加入萝卜丁，玉米和青豆。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解5

步骤5

炒一会，加入调好的酱汁。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解6

步骤6

炒匀后倒入沥干水分的牛肉粒，炒匀。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解7

步骤7

按平时煮四杯米的水量加好水，把炒好的牛肉铺在米上。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解8

步骤8

开启煮饭模式。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解9

步骤9

完成，轻轻拌匀。
#巨下饭的家常菜#土豆牛肉焖藜麦饭的做法图解10

步骤10

盛出，开吃。煮饭同时煮了个杂菇番茄汤，烫了一些菜心，切好水果。

土豆牛肉焖藜麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜

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