冰山巧克力蛋糕

冰山巧克力蛋糕

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茶苏苏烘焙日记
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乍一看是不是以为是块鸭血，嘿嘿~一勺舀下去，是完全不同的手感。 送入嘴里，可可的香气巨浓，上层水润细腻，下层松软香甜，两种不同口感的巧克力搭一起，简直是王炸！

冰山巧克力蛋糕的用料

布朗尼： 15*13cm（模具） 黑巧克力（70%） 60g
黄油 30g 鸡蛋 1个
白砂糖 30g 低筋面粉 35g
可可粉 8g 甘纳许巧克力：
黑巧克力（58%） 180g 淡奶油 230g
水饴 20g 海盐 1g

冰山巧克力蛋糕的做法

冰山巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

冰山巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

冰山巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

冰山巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

冰山巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

冰山巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

冰山巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

冰山巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

冰山巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

冰山巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

冰山巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

冰山巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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