苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜含糖量低，热量也很低，苦瓜中的清脂素成分可以帮助体内多余的脂肪，经常吃苦瓜可以帮助减脂瘦身。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 3个
料酒 半勺 盐 适量
大蒜 3瓣 食用油 适量
白糖 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法

#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，对半切开，挖去瓜囊，切成薄片
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用少许盐抓拌一下，然后用清水冲洗一下，这样吃起来苦瓜就不会苦，挤干水分装盘备用，鸡蛋打撒，加入少许料酒和少许食盐，搅拌均匀备用
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热加入油，倒入鸡蛋液
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

快速翻炒一下，盛出
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中热油，放入蒜粒爆香
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入苦瓜，翻炒均一下
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

接着放入少许食盐和白糖，快速翻炒一下
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

接着放入炒好的鸡蛋
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

继续快速翻炒一下
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

盛出装盘

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

炒这道菜最关键就是要快速翻炒这样炒出来的苦瓜才会翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 苏菜 炒 下酒菜

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