桂花芝麻松糕

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收到一个包裹，上有鲜享二字，却一下子想不起应该是什么东西，摇一摇，簌簌响，米粒儿？拆开之后才发现，统统都猜错，谜底是黑芝麻。瓶装，还配一勺。熟的，皮开肉现。拿来做个芝麻松糕吃吃，做法就参照曾经做的定胜糕，来个纯粹的黑芝麻松糕。 其实想要玩个花样也可以，比如一层白一层黑如夹馅一般，不过事情有点多，没心思费那精神。单纯的黑芝麻松糕也是不错。简单至极，也不需要费多少时间。 黑芝麻很香，打粉的时候那香味就盖不住地溢出来。蒸好的松糕颜色略微加深了些，看起来很是不错。热腾腾，松松散散的样子，很脆弱的感觉，有些不好拿捏，凉了以后就实在许多。 疏疏松松的黑芝麻松糕，配上些许桂花的香味，感觉很不错。。。。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

桂花芝麻松糕的用料

大米粉 100克 糯米粉 50克
白糖 50克 糖桂花 2小勺
黑芝麻 25克 水 45克

桂花芝麻松糕的做法

#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解1

步骤1

用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，黑芝麻25克，水45克
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解2

步骤2

将炒熟的黑芝麻和适量米粉一起放入料理机中搅打，
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解3

步骤3

成粉末状，
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解4

步骤4

与白糖和剩下的米粉混合，
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解5

步骤5

加入糖桂花和水，
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解6

步骤6

搅拌至无水分，
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解7

步骤7

用手抓搓抖散，成无颗粒粗粉状。
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解8

步骤8

装入硅胶模中，刮平表面
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解9

步骤9

放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解10

步骤10

熟透，出锅。
#我的养生日常-远离秋燥# 桂花芝麻松糕的做法图解11

步骤11

脱模。

桂花芝麻松糕的烹饪技巧

尽量将湿水的米粉搓散，口感会更好。 装模时，轻轻填入即可，无需压实，以免影响口感。 糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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