家常做法的东坡肉

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东坡肉的用料

五花肉 800克 冰糖 1小把
大葱 1根 姜 1块
生抽 50毫升 老抽 15毫升
黄酒 250毫升 盐 3克
啤酒 1瓶 桂皮 2块
香叶 5片 大料 3个

东坡肉的做法

#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉800克
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解2

步骤2

切成3厘米左右的块，用棉线捆扎好，防止在长时间的炖煮过程中散碎掉
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解3

步骤3

开水焯煮5分钟左右
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解4

步骤4

捞出用清水冲洗干净
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解5

步骤5

锅底放葱段姜片
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解6

步骤6

把五花肉皮朝下放入锅中
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解7

步骤7

黄酒250毫升，生抽50毫升，老抽15毫升，冰糖10几块
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解8

步骤8

倒入锅中，啤酒1瓶，盐3克，没有啤酒加水也可以
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解9

步骤9

放桂皮，香叶，大料小火慢炖一个半小时左右
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解10

步骤10

翻面继续炖一个半小时左右
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解11

步骤11

家常做法的东坡肉出锅了
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉的做法图解12

步骤12

咬一口肥而不腻，入口即化

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载

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