薏米排骨汤

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香菇无盐
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今天是今年来的第一个双休，所以起了个大早去菜市场，特意买了新鲜出炉的小肋排和玉米，准备给煲汤聊以慰藉。

薏米排骨汤的用料

排骨 300克 冬瓜 300克
玉米 1根 胡萝卜 1根
薏米 1把

薏米排骨汤的做法

薏米排骨汤的做法图解1

步骤1

体验了一下在地摊上和大爷大妈抢玉米的感觉，还知道一个窍门，就是把最后一层皮连同玉米一起煮，玉米会更香甜
薏米排骨汤的做法图解2

步骤2

把冬瓜，玉米，胡萝卜切好备用
薏米排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨温水洗干净，凉水下锅汆出血水杂沫，记得加点姜片，我喜欢加一点白酒去腥味。
薏米排骨汤的做法图解4

步骤4

汆过的排骨盛出，锅烧热，加葱段，姜片炒一下，闻到香味，盛出
薏米排骨汤的做法图解5

步骤5

电饭煲加热水，放入浸泡好的薏米，加排骨和冬瓜，玉米，胡萝卜，五六颗枣，加一点白酒和醋，煲汤模式。
薏米排骨汤的做法图解6

步骤6

煲好后加点枸杞，少许盐，少许糖，盛出来，大热天，送给你爱的人。
薏米排骨汤的做法图解7

步骤7

薏米可以去湿气，冬瓜消肿利尿，玉米的清甜，混和着的味道，叫做爱。

薏米排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 香菇无盐 编写，未经授权不得转载

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