超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味

精品 独家
15.5万 浏览 3049 收藏
收藏
💋✨夏沫～🍭
💋✨夏沫～🍭
＋ 关注


蒸过的鱼浇上又酸又辣的料汁，送入冰箱冷藏1-2小时，简直不要太好吃！ 凉拌鲫鱼，走起
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的用料

鲫鱼 1条 生姜 3片
香葱 1根 小米辣 3个
线椒 2个 大蒜 3瓣
韭菜 6棵 鲜贝露 半勺
生抽 1勺 醋 2勺
蚝油 1勺 花椒油 0.5勺
香油 0.5勺 辣椒油 1勺
盐 少许 鸡精 少许

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解1

步骤1

鱼收拾干净，鱼腹塞入葱结和姜片
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解2

步骤2

两面打斜刀
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解3

步骤3

倒入料酒，把鱼来回翻滚，沾满料酒。放盐用手为鱼做按摩，直到盐吸收，腌制15分钟
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解4

步骤4

小米辣和线椒切碎，蒜拍碎，韭菜切小碎段，装入碗中，加生抽，鲜贝露、香油、蚝油、花椒油，醋、鸡精和辣椒油调成汁。
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解5

步骤5

鱼放入蒸锅凉水15分钟，开水10分钟
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼倒掉多余水分
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解7

步骤7

浇上料汁，冰箱冷藏一小时
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解8

步骤8

敲级敲级好吃
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法图解9

步骤9

又来一张

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的其他做法更多

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的全部作品更多

上传我做的这道菜

超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活