干锅土豆片

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老妈种的土豆长好了！扒出来几个做一道鲜咸美味的家炒菜！

干锅土豆片的用料

土豆 4个 生抽 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
郫县豆瓣酱 1大勺 尖椒 1个
料酒 1勺 五花肉 100克
葱，姜，蒜 青红小辣椒

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切成厚片，煎至两面金黄
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

配菜如图切好
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热下入五花肉炒出油
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

倒入葱姜蒜，青红小辣椒炒香
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱，料酒，生抽翻炒均匀
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

倒入尖椒，土豆片，加糖，盐调味
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

翻炒均匀出锅装盘！

干锅土豆片的烹饪技巧

土豆最好用煎的，油炸也可以，就是容易起泡，尖椒可以换成蒜苗，也可以加入洋葱一起炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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