豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁

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豆浆保质期很短,如果当天喝不完,拿来二次加工不浪费。今天介绍一道只需5分钟的简单甜品:豆乳布丁。

抹茶豆乳布丁的用料

豆浆 300ml 牛奶 200ml
吉利丁 10克 白砂糖 30克
玉米淀粉 20克 抹茶粉 适量

抹茶豆乳布丁的做法

豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解1

步骤1

食材如图。建议用盒装牛奶,用过的牛奶盒子直接当模具。抹茶粉用可冲泡的奶茶粉代替也可以。
豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解2

步骤2

吉利丁用清水泡软。
豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解3

步骤3

锅中倒入300ml豆浆和200ml牛奶,3勺白砂糖、2勺淀粉,小火加热至糖融化即可,不要煮到沸腾。
豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解4

步骤4

加入泡软的吉利丁放入热豆乳中,搅拌至完全融化。
豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解5

步骤5

倒入牛奶盒或模具中。室温晾凉后,放入冰箱冷藏至凝固(至少3小时)。
豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解6

步骤6

吃的时候撒上抹茶粉即可。
豆浆做甜品:抹茶豆乳布丁的做法图解7

步骤7

细腻丝滑,甜度适中。

抹茶豆乳布丁的烹饪技巧

-吉利丁一定要用凉水泡软,再放入热溶液中。 -急着吃可以放入冰箱冷冻,但要及时拿出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-03

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