酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～

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今天分享一道简单美味的秘制鸡爪煲，酱汁浓郁，软糯可口，好吃到舔盘❗一学就会，厨房小白也可轻松搞定喜欢赶紧试试吧～

秘制鸡爪煲的用料

鸡爪 12只 鸡中翅 6-8个
香菇 4朵 胡萝卜 半根
玉米 1根 土豆 1个
丸子 适量 洋葱 适量
啤酒 1罐

秘制鸡爪煲的做法

酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解1

步骤1

准备食材： 鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解2

步骤2

鸡爪鸡翅冷水下锅，加姜片
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解3

步骤3

1勺料酒
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解4

步骤4

焯去血水，控水捞出
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解5

步骤5

调酱汁：3勺生抽
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解6

步骤6

1勺老抽
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解7

步骤7

1勺蚝油
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解8

步骤8

1勺黄豆酱
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解9

步骤9

1匙鸡精
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解10

步骤10

适量盐
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解11

步骤11

拌匀备用
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解12

步骤12

起锅热油，下洋葱炒香
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解13

步骤13

加1勺红油豆瓣酱
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解14

步骤14

炒出红油
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解15

步骤15

加鸡爪鸡翅翻炒上色
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解16

步骤16

淋入酱汁，翻炒均匀
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解17

步骤17

倒入1罐啤酒+适量清水没过食材
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解18

步骤18

大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解19

步骤19

加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇，拌匀继续焖10分钟
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解20

步骤20

如图
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解21

步骤21

最后撒上芝麻和葱花即可
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解22

步骤22

成品
酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～的做法图解23

步骤23

成品

秘制鸡爪煲的烹饪技巧

怎么样，是不是很简单呢❓不得不说，用珐琅锅做出的秘制鸡爪煲真的超好吃❗聚热快，保温强，煎炒、煲煮都能做。而且高颜值，还不挑炉灶，超实用的❗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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