鸡蛋炒斜斜

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鸡蛋炒斜斜的用料

面粉 适量 植物油 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
麻辣鲜 适量 酱油 适量
大蒜 两瓣

鸡蛋炒斜斜的做法

#元宵节美食大赏#鸡蛋炒斜斜的做法图解1

步骤1

和面，着渐加水，不可一次性加水，活成絮状，在将絮状柔和一起，略有絮状后，手蘸水开始和面，每次一点达到盆光面光，手光，如图，醒面十分钟，在揉面，这会就感觉上劲了
#元宵节美食大赏#鸡蛋炒斜斜的做法图解2

步骤2

干面粉打底，开始擀面，擀薄，干面粉在撒分次叠加，如图
#元宵节美食大赏#鸡蛋炒斜斜的做法图解3

步骤3

刀切斜斜，菱形状，如图，抖散防止粘连
#元宵节美食大赏#鸡蛋炒斜斜的做法图解4

步骤4

水开下锅，搅散，防止粘连锅底，煮熟捞出过水，起锅烧油，下鸡蛋炒散，下蒜粒，下斜斜翻炒，下麻辣鲜，酱油，盐，翻炒，个人喜欢湿点，略加水，出锅
#元宵节美食大赏#鸡蛋炒斜斜的做法图解5

步骤5

如图

鸡蛋炒斜斜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 阿牛能把自己喂饱 编写，未经授权不得转载

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