凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭

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节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧
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拌皮蛋豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 皮蛋 2个
香菜 1株 生抽 2勺
盐 2克 白糖 3克
鸡精 2克 醋 1-2勺
辣椒油 2勺

拌皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解1

步骤1

准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解2

步骤2

取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解3

步骤3

松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解4

步骤4

准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺，醋2勺，辣椒油2勺
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解5

步骤5

混合均匀，让盐和白糖融化
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解6

步骤6

浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解7

步骤7

特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法图解8

步骤8

豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲

拌皮蛋豆腐的烹饪技巧

豆腐选择内酯豆腐或者嫩豆（嫩豆腐可以焯水后再用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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