小锅米线

精品
19.5万 浏览 4948 收藏
收藏
卤蛋厨房
卤蛋厨房
＋ 关注

天气越来越冷，煮一锅热乎乎的小锅米线，里面加上各种家人喜欢的食材，一家人围在一起品尝。幸福有时候很简单。
参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#

小锅米线的用料

干米线 250g 鹌鹑蛋 若干
韭菜 2根 包菜 3片
火腿肠 1根 卤牛肉 1块
海带 适量 木耳 适量
银耳 半朵 生抽 1勺
芝麻酱 2勺 食盐 适量
辣椒油 2勺 花椒油 1勺
洋葱 少许 大蒜 2瓣
小米椒 1个

小锅米线的做法

#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解1

步骤1

半斤干米线提前开水泡软。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋提前煮熟，大概5－6分钟即可。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解3

步骤3

炸了一点油辣椒备用。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解4

步骤4

适量海带，木耳，银耳提前泡发。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解5

步骤5

几片包菜切丝。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解6

步骤6

少许洋葱，2瓣大蒜和一个小米椒切碎。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解7

步骤7

两根韭菜切碎。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解8

步骤8

海带切丝，木耳银耳撕成小朵。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解9

步骤9

一根火腿肠切片
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解10

步骤10

煮好的鹌鹑蛋过冷水后扒皮。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解11

步骤11

一块卤牛肉切片。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解12

步骤12

锅中放少许金龙鱼特级鲜榨橄榄油，加入洋葱，蒜末和小米椒爆香。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解13

步骤13

加入海带，木耳，银耳和包菜丝翻炒均匀。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解14

步骤14

加入鹌鹑蛋，香肠片，适量清水煮开。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解15

步骤15

加入2勺芝麻酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺藤椒油，两勺油辣椒，适量食盐搅拌均匀。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解16

步骤16

加入卤牛肉，撒上葱花即可。
#新春美味菜肴#小锅米线的做法图解17

步骤17

实在太香了，吃了一半才想起来拍照，嘿嘿。

小锅米线的烹饪技巧

我家比较喜欢吃粗米线，比较难泡，所以一定要提前开水泡发。如果赶时间可以用高压锅用煮饭键煮，比较快。热乎乎的来这样一锅米线，幸福感爆棚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

小锅米线的其他做法更多

上传我做的这道菜

小锅米线的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #新春美味菜肴#小锅米线

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #新春美味菜肴#小锅米线的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活