香煎金鲳鱼

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一条金鲳鱼，一头大蒜，几个辣椒煎出不一样的鲜美。蒜香煎金鲳鱼，赶紧试试这样的做法，比起简单的煎鱼，这样做别有一番滋味。就连不爱吃鱼的人都忍不住多吃了几口。

煎金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 蒜头 适量
辣椒 两根 姜 适量
小葱 两条 盐 适量
料酒 适量 金龙鱼阳光零反葵花籽油 适量
玉米淀粉 适量

煎金鲳鱼的做法

香煎金鲳鱼的做法图解1

步骤1

金鲳鱼收拾干净，刀斜着45°切片，鱼片厚度约一厘米；
香煎金鲳鱼的做法图解2

步骤2

将鱼片铺在盘子里，倒入少许料酒，鱼的两面都撒上盐，放入姜片和蒜片，腌制20分钟；
香煎金鲳鱼的做法图解3

步骤3

将腌好的鱼块去掉姜蒜，用厨房纸吸走表面水分；
香煎金鲳鱼的做法图解4

步骤4

撒一点玉米淀粉；
香煎金鲳鱼的做法图解5

步骤5

热锅，倒入适量的葵花籽油；
香煎金鲳鱼的做法图解6

步骤6

将鱼片一片一片放入锅中，用中火煎；
香煎金鲳鱼的做法图解7

步骤7

煎好一面后，翻面，撒上蒜蓉；
香煎金鲳鱼的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄，撒上葱花和辣椒粒，即可出锅装盘。

煎金鲳鱼的烹饪技巧

1.金鲳鱼比较薄，斜刀切片切出的鱼比较大片； 2.喜欢辣的可以多放辣椒； 3.其他的鱼也可以用这个配方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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